🥢4 китайских принципа правильного питания
🍽Принцип 1. Сколько надо съедать
Китайская медицина предлагает умеренно питаться. Лучше ограничить себя, чем переедать достаточно съесть 70–80 % от того, что вы смогли бы.
⌚Принцип 2. Когда лучше принимать пищу
Завтракать нужно рано, обедать нужно сытно, ужинать мало. Китайский трактат «Сто золотых рецептов» гласит, что нельзя доводить себя до того момента, когда крайне проголодаешься, но нельзя и переедать; нельзя терпеть до тех пор, пока замучает сильная жажда, но нельзя и чрезмерно много пить.
🍝Принцип 3. От чего зависит состав пищи
Пища должна меняться в зависимости от климата, сезона, состояния здоровья, условий проживания, национальных традиций, возраста, пола, конституции тела человека.
❓Принцип 4. Какую пищу предпочесть
Для желудка самой лучшей является теплая пища. Холодную есть вредно, особенно зимой в холодных странах.
В «Трактате желтого императора» говорится: «Пища и напитки должны быть горячие, но не должны обжигать, они могут быть холодными, но не ледяными. Слишком горячая пища ранит кости, слишком холодная – повреждает легкие».
Например, китайские врачи не рекомендуют есть зимой сырые овощи, потому что они «охлаждают» организм человека. В холодное время года следует отдать предпочтение отварным и тушеным овощам. Употребление мороженого зимой может привести к заболеваниям, особенно у зябких, легко мерзнущих людей. 🌨
